* Sardinas al horno

* SARDINAS AL HORNO *

INGREDIENTES:

1 kilo de sardinas

Estragón

Anís en especias

Agua

1 limón

Aceite de oliva

Pimienta

Sal marina

ELABORACIÓN:

1.- Limpiamos las sardinas y les quitamos la cabeza

2.- En un bol mezclamos agua, el zumo de limón, las hierbas, la sal y la pimienta y mezclamos todo bien.

3.- Parte de ese líquido lo ponemos de fondo en una fuente de horno, colocamos las sardinas sobre el, le echamos un chorrito de aceite de oliva y le damos el punto de sal.

4.- Lo metemos al horno a 190º, (previo a haberlo calentado) durante 10 minutos, con calor arriba y abajo y cada 2 minutos las regamos con el líquido que sobra en la bandeja y...... !! Listas para comer !!