* Gallo al horno

* PEZ GALLO AL HORNO *

INGREDIENTES:

2 Gallos de mar

1 cebolla pequeña

1 pimiento

1 zanahoria

Vino blanco

Perejil

Sal

ELABORACIÓN:

1.- Picar muy fina la cebolla, el pimiento y la zanahoria, pochar en una sartén y poner de fondo en una fuente para el horno.

2.- Poner los gallos encima de la verdura y echar un buen chorretón de vino blanco y añadir sal y perejil, al gusto.

3.- Meter al horno a 170º entre 5 y 10 minutos.