* Mero al cabrales

* MERO AL QUESO CABRALES *

INGREDIENTES:

8 filetes de mero

Mantequilla

Vino blanco

Queso de cabrales

Nata líquida

Lechuga

Sal

ELABORACIÓN:

1.- Colocar el pescado en una fuente de cristal, salar, esparcir por encima los trozos de mantequilla, rociar con el vino y meterlo al horno a 150º, previamente calentado.

2.- Para la salsa: Batir el queso con la nata, hasta que quede bien mezclado.

3.- Escurrir el pescado, cubrirlo con salsa y decorarlo con la lechuga, a gusto.